Crème de carottes 6
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 c. à soupe (30 ml) de beurre
- 3 tasses (750 ml) de carottes en cubes
- 1/2 tasse (125 ml) de pommes de terre en cubes
- 1/2 tasse (125 ml) d'oignons en cubes
- 3 tasses (750 ml) de bouillon de poulet
- Sel et poivre
- 2 c. à table de persil haché
Préparation
- Dans une casserole, faire fondre le beurre; faire suer les légumes 5 minutes
- Ajouter le bouillon; saler et poivrer; amener à ébullition; laisser mijoter à feu doux 30 minutes.
- Passer au mélangeur à main. Si désiré, incorporer 1/2 tasse de crème 35% ou 1 tasse de lait.
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