Potage au fromage et à l'oignon
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 3 c à soupe de beurre
- 1 oignon moyen haché finement
- 3 c à soupe de farine
- 1 c à thé de sel
- 1 pincée de poivre
- 4 tasses de lait
- 1 1/2 tasse de fromage râpé cheddar
Préparation
- Fondre le gras; ajouter l'oignon et cuire à feu lent, en brassant de temps à autre jusqu'à ce qu'il soit transparent (environ 5 minutes). Ajouter la farine et verser le lait lentement et cuire jusqu'à épaississement.
- Ajouter le sel, le poivre et le fromage. Brasser jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Au moment de servir, garnir de persil haché.
Commentaire du cuisiner
4-5 portions
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