Poulet Cacciatore
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 poulet de 1 kg découpé
- ½ tasse de fécule de maïs Benson (125 mL)
- ¼ tasse d'huile d'olive (50 mL)
- 1½ tasse d'oignons tranchés (375 mL)
- 1 tasse de champignons tranchés (250 mL)
- 1 sauce tomate tout usage
- 1 tasse d'eau (250 mL) ou ½ tasse d'eau (125 mL) et ½ tasse de vin rouge ou blanc (125 mL)
Préparation
- Enrober légèrement le poulet de fécule de maïs. Chauffer l'huile de maïs et frire le poulet, en le retournant, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Retirer de la casserole et réserver.
- Sauter les oignons jusqu'à ce q'ils soient tendres mais pas dorés; ajouter les champignons et cuire pendant 1 à 2 minutes.
- Remettre le poulet dans la casserole avec le reste des ingrédients puis porter à ébullition et laisser bouillir 1 à 2 minutes.
- Réduire le feu et couvrir puis laisser mijoter 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Commentaire du cuisiner
Pour 4 à 6 portions
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