La mayonnaise qui ne se rate jamais
Imprimer Catégorie Mayonnaise Thèmatique Aucune thèmatique Source Aucune source Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- 5 mL sucre
- 5 mL moutarde sèche
- 2 mL sel
- Une pincée de poivre de Cayenne
- 1 oeuf
- 500 mL huile de maïs
- 45 mL vinaigre
Préparation
- Mélanger ensemble le sucre, la moutarde, le sel et le poivre de Cayenne dans un bol. Ajouter l'oeuf et battre à l'aide d'un batteur rotatif ou électrique.
- Tout en continuant de battre ajouter l'huile en mince filet jusqu'à ce que 250 mL d'huile soit utilisée, puis 15 mL de vinaigre, le reste d'huile en mince filet et les 30 mL de vinaigre restant.
Commentaire du cuisiner
Recette pour 500 mL environ
Aucun commentaire