Gâteau aux carottes 1
Imprimer Catégorie Carottes Thèmatique Aucune thèmatique Source Recettes Québécoises Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1½ tasse de farine tout usage (375 mL)
- ¼ cuillère à thé de sel (1 mL)
- 1¼ cuillères à thé de bicarbonate de sodium (6 mL)
- 1½ cuillères à thé de poudre à pâte (7-8 mL)
- 1 cuillère à thé de cannelle en poudre (4-5 mL)
- 1 tasse d'huile de maïs (250 mL)
- 1 tasse de sucre (250 mL)
- 1 cuillère à thé d'essence d'amandes (4~5 mL)
- 3 oeufs
- 2 tasses de carottes râpées (500 mL)
- 1 tasse d'amandes tranchées (250 mL)
Préparation
- Tamiser ensemble la farine, le sel, le bicarbonate de sodium, la poudre à pâte et la cannelle.
- Dans un grand bol, mélanger l'huile de maïs, le sucre et l'essence d'amandes. Ajouter les oeufs un à un en battant jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter les ingrédients secs au mélange d'oeufs en brassant jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Incorporer les carottes et les amandes.
- Verser la pâte dans un moule à gâteau graissé de dimensions 22,5 x 12,5 x 7,5 cm. Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 1 heure ou jusqu'à cuisson complète du gâteau.
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