Confiture de fraises-bananes
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 5 tasses de fraises
- 1 tasse de bananes mûres écrasées
- 2 c. à table de jus de citron
- 2 tasses de sucre
- 1 sachet de pectine liquide Certo
Préparation
- Dans un chaudron à fond épais, écraser les fraises à l'aide d'un pilon à pomme de terre. Ajouter les bananes écrasées et le jus de citron. Ajouter la pectine et le sucre. Amener à ébullition à haute intensité en brassant constamment et faire cuire 1 minute en brassant. Retirer du feu.
- À l'aide d'une cuillère en métal, brasser et écumer pendant 5 minutes. Verser chaud dans les pots stérilisés, les refermer immédiatement après l'avoir rempli. Faire bouillir les pots dans l'eau 10 minutes, laisser refroidir.
Commentaire du cuisiner
Donne 6 tasses.
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