Côtelettes de porc épicées

Imprimer Catégorie Côtelettes Thèmatique Aucune thèmatique Source Métro Évaluation

Photos de la recette

Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

Côtelettes de porc épicées

Ingrédients

  • 45 ml (3 c. à soupe) sauce Tamari
  • 60 ml (1/4 tasse) marmelade aux trois fruits
  • 30 ml (2 c. à soupe) sauce Chili
  • 10 ml (2 c. à thé) ail en poudre
  • 15 ml (1 c. à soupe) gingembre, haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
  • 1 piment fort, haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) bouillon de concentré de légumes
  • 4 côtelettes de porc désossées de 2,5 cm (1 po) d'épaisseur chacune

Préparation

  1. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients, à l'exception des côtelettes, et porter à ébullition. Laisser mijoter 2-3 min.
  2. Badigeonner les côtelettes de porc de la sauce et déposer sur la grille à barbecue.
  3. Préchauffer le barbecue à intensité moyenne. Griller les côtelettes 5-7 min. de chaque côté ou jusqu'à ce que la chair ne soit plus rosée. Badigeonner la viande durant la cuisson

Commentaire du cuisiner

4 portions
Pour obtenir une sauce à badigeonner plus relevée, ajouter 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais haché finement.
Accompagnement
Riz et des légumes grillés sur le barbecue

Notes personnelles

    Aucun commentaire

Signaler cette publication

Pourquoi voulez-vous signaler cette publication?
Ne traite pas de sujets culinaires
Mauvaise catégorie de forum
Langage inapproprié
Autre
Votre commentaire (optionnel)

Concours - photos

Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

 

Je confirme que je suis le propriétaire de cette photo et je délègue les droits à Recettes Québécoises pour l’utiliser sur leur site Internet ainsi que sur les réseaux sociaux.

Description de la photo

a publié une photo