Chow mein à la viande de porc
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 450 à 900 grammes (1lb à 2 lb) de nouilles chinoises aux oeufs
- 250 grames (1/2 lb) de viande de porc émincé
- 2 carottes
- 3 branches de brocolis,ou de Bai cai (chou blanc chinois),
- 2 branches de céleri,
- 1 poivron rouge
- 1 oignon, émincé
- 1 gousse d'ail
- 1 morceau de gingembre
- 2 cuillères à soupe de sauce soya
- 1 cuillère à soupe de sauce d'huître
- Du poivre
ingrédients:Sauce
- ¼ tasse d'eau ( 65 ml)
- 1 cuillère à soupe de sauce d'huître
- 2 cuillères à soupe de sauce soya
- 1cuillère à soupe de fécule de maïs ou de manioc
Préparation
- Faites cuire les nouilles "al dente" dans l'eau bouillante (comme indiqué sur le paquet). Egouttez
- Faites chauffer de l'huile dans le Wok. Ajoutez l'ail, le gingembre, les carottes, les brocolis, les céléris, l'oignon, et faites revenir.
- Ajoutez la viande de porc, tournez fréquement le mélange et laissez cuire 3 minutes.Versez la sauce (puis incorporez les nouilles. Mélangez et cuire 2 minutes. Servir chaud
Préparation:Sauce
- Mélanger dans un bol
- Note : augmenter la quantité d'eau et la sauce d'huître pour avoir plus de sauce.
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4 è 6 portions
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