Soupe won-ton 2
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 boîte de pâte Won Ton (surgelé)
- ½ livre de porc ou poulet cuit haché fin
- 3 lanières de poivron rouge haché finement
- 2 échalotes hachées finement
- 1 pincée de poivre
- 3 c à soupe de sauce soya
- 4 tasses bouillon de poulet
- 1 oeuf battu
- échalotes hachées pour garnir
Préparation
- Mélanger ensemble le porc, les poivrons et les échalotes. Ajouter le poivre et la sauce soya et bien mélanger. Couvrir d'un linge humide et laisser macérer 30 minutes.
- Placer ½ c. à thé de la farce à la viande au centre de chaque feuille de pâte. Bien humecter les bords avec du lait en vous servant du bout des doigts. Replier à nouveau les coins humectés et presser ensemble. Procéder de cette façon jusqu'à ce que toute la viande soit employée.
- Cuire les pâtes farcies dans l'eau bouillante salée 2 minutes. Retirer et déposer dans le bouillon de poulet chaud. Cuire 10 minutes
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