Brochettes de porc au sirop d'érable
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 lb. de filet de porc en cubes
- 4 oignons
- 4 pommes de première qualité
Ingrédients:Marinade
- 1 tasse de sirop d'érable
- 1/4 tasse d'huile végétale
- 1/4 tasse de jus de citron ou vinaigre de cidre
- 1/4 tasse de sauce soya
- Moutarde sèche
- Curry en poudre
- Persil
Préparation
- Préparer la marinade et laisser les petits cubes de porc y mariner de 6 à 8 heures. Couper les oignons et les pommes de la même grosseur que les cubes de porc. Monter sur les brochettes en alternant le porc, l'oignon et les pommes.
- Badigeonner les brochettes avec de l'huile. Ajouter du sel et du poivre au goût. Faire saisir le tout dans une poêle chaude. Continuer la cuisson des brochettes au four à 325F pour 30 minutes.
Préparation:Marinade
- Bien mélanger. Prendre le soin de badigeonner vos brochettes au moins 4 fois durant la cuisson.
- Lorsque cuit à votre goût, dresser sur un lit de riz cuit et garnir de morceaux de pommes sautées au beurre en ajoutant un merveilleux glaçage de sirop d'érable.
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4 brochettes
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