Cubes de boeuf et champignons
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 c. à thé d'huile
- 1 c. à thé de margarine
- 1 lb. de boeuf en cubes
- 2 oignons tranchés minces
- 1 paquet de champignons frais, tranchés minces
- 4 tasses d'eau bouillante
- 1 feuille de laurier
- 1 c. à thé de thym
- 1 c. à thé de persil
- un peu de poivre
- 1 c. à thé ou plus de bovril au boeuf
- 1/4 tasse d'eau
- 2 c. à thé de fécule de maïs
Préparation
- Dans un poêlon faire revenir dans l'huile et le beurre, les cubes de boeuf, oignons, et champignons ensemble et ajouter: l'eau et les épices. Laisser mijoter doucement 30 minutes.
- Mélanger ensemble, le bovril, 1/4 tasse d'eau et la fécule de mais ajouter au boeuf. Cuire à couvert au four et ajouter de l'eau si nécessaire environ 3 heures à 325°F.
Commentaire du cuisiner
Servir sur du riz, sans oublier d'accompagner avec des légumes verts:brocoli, concombre ou salade verte
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