Assiette de fruits frais
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 Orange, en quartiers.
- 1 Pêche moyenne, tranchée épaisseur 1/4 pouce
- 1 tasse Melon d'eau en boules
- 1 tasse Raisins rouges ou verts sans pépins
- 1 Cantaloup ou melon de miel pelé et coupé en tranches
- Feuilles de menthe et zeste d'orange râpé, pour garnir
Ingrédients:Trempette
- 4 oz Fromage à la crème léger, ramolli
- 2 c à table Marmelade d'oranges, sans sucre
- 1 c à thé Zeste de citron, râpé
- 1/4 c à thé Gingembre moulu
- 8 oz Yogourt à la vanille, sans gras
Préparation
- Disposer les fruits dans un assiette de service. Couvrir et réfrigérer 1 heure. Décorer de feuilles de menthe et de zeste de d'orange et servir avec la trempette.
Préparation:Trempette
- Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème à haute vitesse au batteur ou au robot culinaire, jusqu'à ce soit mousseux, ajouter la marmelade, le zeste de citron et le gingembre, bien mélanger.
- Incorporer le yogourt en brassant pour terminer. Verser la trempette dans un bol. Couvrir d'une pellicule de plastique: réfrigérer 1 heure.
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