Confiture fraises et framboises (sans cuisson)
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 tasses de fraises écrasées 500 mL
- 1 tasse de framboises écrasées 250 mL
- 5 tasses de sucre 1175 mL
- 2 c. à table de jus de citron 30 mL
- 2 sachets de pectine de fruits liquide CERTO*
Préparation
- Mesurer les fruits préparés et les déposer dans un grand bol. Ajouter le sucre aux fruits et bien mélanger. Laisser reposer 10 min.
- Incorporer le jus de citron et la pectine de fruits liquide. Continuer de remuer pendant 3 min jusqu'à ce que presque tout le sucre soit dissous.
- Verser dans des bocaux ou des récipients en plastique propres. Fermer avec des couvercles hermétiques et laisser reposer à température ambiante jusqu'à ce que la confiture soit prise (peut prendre jusqu'à 24 h).
Commentaire du cuisiner
Donne 7 tasses (1700 mL).
Conserver au congélateur. Si la confiture est utilisée dans les 3 semaines, on peut la conserver au réfrigérateur.
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