Côtes levées mode cajun

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Ingrédients

  • 1,4 kg de côtes levées de porc

Ingrédients: Sauce

  • 2/3 tasse de ketchup
  • 1/4 c. thé de cayenne ou plus au goût
  • 1/8 c. thé de poivre, poudre d'ail et poudre de chili

Préparation

  1. Couper les côtes en portions et les cuire 1 heure dans une casserole d'eau bouillante. Égoutter et refroidir.

Préparation:Sauce

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol, badigeonner les côtes puis les cuire sur le gril élevée 10 minutes de chaque côté en les badigeonnant souvent.

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4 portions

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