Potage de citrouille

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Ingrédients

  • 1 c. table d'huile
  • 1/2 tasse d'oignons en dés
  • 1/2 tasse de carottes en dés
  • 1/4 tasse de céleri en dés
  • 1/4 feuille de laurier
  • 1/4 c à thé de thym
  • poivre au goût
  • 4 tasses de bouillon de volaille
  • 2 tasses de pomme de terre en dés
  • 2 tasses de citrouille en dés
  • 1/2 tasse de lait.

Préparation

  1. Faire revenir les légumes dans l'huile jusqu'à ce que les oignons soient transparents, ajouter les assaissonnements, le bouillon, les pommes de terre et la citrouille. Cuire à feu doux pendant 30 minutes .
  2. Après la cuisson passer le tout au mélangeur et avant de servir, remettre le potage sur le feu et amènez à ébullition, retirer le potage du feu et ajouter le lait .

Commentaire du cuisiner

4 portions
Commentaire:Délicieux, c'est toujours celui-ci que je fais avec la citrouille et ca depuis des lunes

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