Fricassée au lard entrelardé
Imprimer Catégorie Divers Thèmatique Aucune thèmatique Source Jos (Père) de Franden Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- 1 morceau de lard entrelardé, tranché
- 3 à 4 oignons, tranchés
- 5 à 6 patates tranchées
Préparation
- Faire griller les grillades et mettre dans un plat.
- Trancher les oignons et mettre dans le gras du lard et faire dorer (Réserver dans le plat)
- Ajouter les pommes de terre en alternant avec les oignons et les grillades et cuire très lentement et cuire 3 heures
Commentaire du cuisiner
Cette recette vient de mon père (@Joseph) Un délice pour le palais. Une chance que ma belle-soeur avait conservée cette recette, religieusement
Aucun commentaire