Côtes levées de porc acadienne
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 à 3 livres de côtes de porc coupées à 3 pouces de longueur.
Ingrédients:Sauce
- 3 c. à table de cassonade
- ¼ de tasse de vinaigre
- 1 tasse de ketchup
- 2 oignons hachés
- 1 tasse d'eau
- 2 c. à thé de sauce Worcestershire
- Quelques gouttes de sauce Tabasco
- Sel, poivre
- 1 c. à thé de poudre de chili
- 1 c. à thé de graines de céleri
- 1 gousse d'ail hachée
Préparation
- Placer les côtes de porc dans l'eau froide. Amener au point d'ébullition et cuire 15 minutes, égoutter.
- Déposer dans un plat allant au four. Verser la sauce sur la viande. Cuire pendant une heure à 350 F.
Préparation:Sauce
- Mélanger les ingrédients pour la sauce dans une casserole et laisser mijoter 30 minutes.
Commentaire du cuisiner
Servir avec riz et légumes.
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