Côtelettes de porc de dijon
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 blanc d'oeuf
- 1 c à table de moutarde de dijon
- 1/3 tasse de chapelure
- 2 côtelettes de porc désossées
- 1/4 c à thé de poudre d'ail
- 1/4 c à thé de sauge
- 1/4 c à thé d'origan
- 1/2 c à thé de persil
Préparation
- Dans un petit bol, battre le blanc d'oeuf avec une fourchette; ajouter la moutarde et bien mélanger.
- Dans un plat peu profond, mélanger la chapelure, la poudre d'ail et le sauge, tremper les côtelettes dans le mélange de blanc d'oeuf et de moutarde; les enduire de chapelure.
- Préchauffer le four à 400F. Déposer dans un plat allant au four légèrement graissé. Cuite au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le porc ne soit plus rosé.
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2 portions
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