Enrobage BBQ

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Ingrédient

  • 3 c à table de paprika
  • 1 c à table de cumin
  • 1 c à table de poudre d'ail
  • 1 c à table de sucre brun
  • 1 c à table de poudre de chili
  • Sel et poivre fraîchement moulue
  • 1/4 c à thé de clou moulue
  • 1 c à thé de cayenne

Commentaire du cuisiner

Cet enrobage typiquement américain s'adapte à différentes viandes et volailles quelles que soient les coupes utilisées.
Les recettes d'enrobage fournissent suffisamment pour plusieurs recettes.

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