Cigares au chou 1

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Cigares au chou 1

Ingrédients

  • 2 lbs de porc haché maigre
  • 1 petit oignon émincé finement
  • herbes salées au goût
  • 1 gousse d'ail
  • 3 pincées de basilic
  • 3 pincées d'orégano
  • 3 pincées de tout épices
  • 1 oeuf
  • 1/2 tasse de riz uncle ben non cuit
  • 1/4 c à thé moutarde sèche
  • 1/4 c à thé worcestershire
  • sel poivre au goût
  • 1 gros chou ébouillanté

ingrédients:Sauce

  • 1 bte de 10 on de tomates en dés aux fines herbes
  • 1 bte de 10 on de soupe aylmer tomates
  • 10 on d'eau
  • 1/2 bouteille de jus de légumes(mott)
  • 1 branche de céleri haché
  • 1 petit oignon finement émincé
  • 1 piment haché
  • 1 gousse d'ail
  • 6-7 feuilles de basil hachées finement
  • sel poivre au goût
  • 2 c à table de sucre

Préparation

  1. Battre l'oeuf ajouter les oignons hachés, les épices et la viande et bien mélanger. Défaire le chou feuille par feuille
  2. Ajouter 1 c. à soupe comble de la préparation de viande et entrer les 2 bouts du chou à l'intérieur ou l'attacher avec un cure-dents. Déposer un peu de sauce dans la casserole
  3. Ajouter les cigares au chou et remettre la balance de sauce pour couvrir; ajouter 2 feuilles de laurier et quelques feuilles de basilic frais.

Préparation:Sauce

  1. Mélanger tous les ingrédients ensemble et disposer comme les instructions de la préparation.

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8 à 10 portions

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