Tourtière 4

Imprimer Catégorie Pâté et Tourtière Thèmatique Aucune thèmatique Source Jehane Benoit Évaluation

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Ingrédients

  • 1 lb de porc haché
  • 1 petit oignon, coupé en dés
  • 1 petite gousse d'ail, émincée
  • 1/2 c à thé de sel
  • 1/2 c à thé de sariette
  • 1/4 c à thé de graines de céleri
  • 1/4 c à thé de clous de girofle moulus
  • 1/2 tasse d'eau
  • 1/4 à 1/2 tasse de chapelure

Préparation

  1. Mettre tous les ingrédients dans une casserole, sauf la chapelure et porter à l'ébullition et cuire à découvert, pendant 20 minutes. (Retirer du feu). Ajouter quelques cuillerées de chapelure, laisser reposer pendant 10 minutes.
  2. Si le gras a été suffisamment absorbé par la chapelure, il n'est pas nécessaire d'en ajouter sinon, continuer de la même manière. Refroidir et verser entre deux croûtes de tarte. Faire cuire dans un four à 400F jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et servir chaude.

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