Pâté à la viande et aux légumes

Ingrédients

• ¾ lb de porc haché maigre
• ¾ lb de boeuf haché maigre
• 1 tasse de champignons tranchés
• 1 tasse de pois surgelés
• 1 tasse de petits oignons perlés
• 2 c à table de flocons d'oignons déshydratés
• ½ c à thé de piments rouges broyés
• 1 pqt (250g / 8 oz) de fromage à la crème léger, ramolli et coupé en cubes de 1 pouce
• 3 c à table de persil frais haché

Ingrédients de la croûte

• 1-1/2 tasse de mélange à pâte tout usage
• ½ tasse de lait écrémé

Préparation

1. Préchauffer le four 375F. Dans une grande poêle anti-adhésive, faire dorer le porc et le boeuf à feu moyen environ 5 minutes. Égoutter le gras.
2. Dans la poêle, ajouter les champignons, les pois, les oignons, les flocons d'oignon et les piments broyés. Cuire en remuant souvent, 2 minutes. Ajouter le fromage à la crème. Cuire, en remuant continuellement, jusqu'à ce que le tout soit mélangé et bien chaud, environ 5 minutes. Incorporer le persil.
3. Déposer le mélange dans un plat de (1-1/2 pinte. Déposer la pâte par cuillérées sur la viande.
4. Cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la préparation à la viande bouillonne, environ 30 min. Servir immédiatement avec une salade verte.

Préparation de la croûte

1. Dans un petit bol, bien méalnger le mélange à pâte tout usage et le lait. Réserver.