Soupe à l'oignon gratinée 02

Ingrédients

• 1 boîte (990 ml) de bouillon à fondue Canton saveur boeuf-oignon
• 1 boîte (990ml) d'eau
• 2 à 3 oignons, tranchés finement
• 2 c. à table (30 ml) de beurre
• 1 c. à table (15ml) d'huile végétale

Ingrédients:Gratin

• Gratin (quantité par bol à soupe) :
• 2 tranches de pain baguette, légèrement grillées des 2 côtés
• ½ tasse (125 ml) de fromage à gratin, râpé

Préparation

1. Dans une casserole, faire fondre le beurre avec l'huile à feu moyen.
2. Ajouter les oignons et bien mélanger et cuire à feu moyen-doux à découvert, en remuant de temps en temps, environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres et aient une belle couleur dorée.
3. Ajouter le bouillon à fondue Canton boeuf-oignon et l'eau, bien mélanger et augmenter l'intensité afin d'amener le mélange à ébullition.
4. Recouvrir la casserole et laisser mijoter, à feu doux, de 30 à 45 minutes .

Préparation: Gratin

1. Préchauffer le grill du four avec la grille dans la position supérieure.
2. Verser la soupe dans des bols à soupe à l'oignon (ou dans des bols allant au four), recouvrir avec deux tranches de pain grillé et saupoudrer avec le fromage.
3. Placer les bols sur une plaque allant au four et glisser le tout en dessous du grill.
4. Faire griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement grillé.
5. Servir immédiatement