Marinade parfumée (Viande et Poisson)
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1/2 tasse de jus de pamplemousse
- 1/2 tasse de jus d'orange
- 1/2 tasse de jus de citron
- zeste d'une orange
- 1/3 de tasse d'huile d'olive
- 1 c. à table de cassonade
- 1 feuille de menthe fraîche
- 2 c. à table de vinaigre Ancestral
- 1/2 c. à thé de poivre de cayenne
- une pincée de sel
Préparation
- Mélanger et réfrigérer pendant 1 heure.
- Cette marinade est idéale pour donner une saveur exotique à la viande ou au poisson. Laisser mariner au moins 6 heures jusqu'à un maximum de 24 heures.
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