Pain de viande avec glaçage
Imprimer Catégorie Pain de viande et Roulé de viande Thèmatique Aucune thèmatique Source Aucune source Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- 1/3 tasse de ketchup
- 1/4 tasse d'eau
- 1 tasse de pain rassit coupé en morceaux
- 1-1/2 lb de boeuf haché mi-maigre
- 2 oeufs légèrement battus
- ½ petit oignon émincé
- 1 c à thé de sel
- 1/8 c à thé de poivre
Ingrédients:Glaçage
- 1/4 tasse de ketchup
- 1 c à table de sirop d'érable ou sirop de maîs ou miel liquide
Préparation
- Dans un petit bol, mélanger 1/3 tasse de ketchup, l'eau et 1 c à table de sirop d'érable, ou de sirop de mais ou miel liquide, et ajouter le pain (Réserver)
- Dans un grand bol, mettre la viande, les oeufs, l'oignon et le sel et le poivre et ajouter la préparation de pain. Bien façconner et mettre dans un moule à pain de viande (8X4) avec double fond pour laisser égoutter le liquide si possible
- Cuire au four à 350 F. environ 1 heure 10 minutes avant la fin de la cuisson, étendre le glaçage.
Préparation:Glaçage
- Mélanger ¼ tasse de ketchup avec le sirop.
- Étendre sur le pain de viande et continuer la cuisson 10 minutes. Attendre 5 minutes avant de tailler.
Commentaire du cuisiner
Donne 6 portions
On peut servir avec une sauce fait à base de tomates ou une sauce brune au choix »
Réserver le jus de cuisson pour mettre avec la sauce.
Aucun commentaire