Filet de boeuf aux champignons
Imprimer Catégorie Bifteck filet mignon et Faux filet Thèmatique Aucune thèmatique Source Pol Martin Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 c à soupe d'huile végétale
- 8 tranches de filet de boeuf
- 8 pleurotes frais, nettoyés et coupés en gros morceaux.
- 1 gousse d'ail, écrasée et hachée
- 1 c à soupe de ciboulette fraîche hachée
- 2 tomates, coupées en deux et tranchées.
- Sel et poivre
Préparation
- Faire chauffer l'huile à feu moyen dans une poêle à frire. Ajouter la viande, saisir 1 à 2 min, ou selon l'épaisseur. Retourner la viande, saler et poivrer et saisir 1 min. Retirer la viande et mettre de coté.
- Placer les pleurotes, ail et ciboulette dans la poêle: cuire de 3 à 4 minutes.
- Remettre la viande dans la poêle et cuire 1 à 2 minutes pour réchauffer et servir aussitôt.
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4 portions
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