Bifteck à la sauce
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2½ livres de steak dans la ronde ou surlonge coupé en portions
- 1 gros oignon
- ¼ de tasse de céleri coupé en dés
- ¼ de tasse de piment vert
- 2 gousses d'ail écrasées
- 2 c. à table de farine
- 2 tasses de jus de tomates
- 2½ tasses de tomates en boîte
- 1 c. à thé de sauce Worcestershire
- ½ c. à thé d'estragon
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Faire brunir la viande dans 2 c. à table de beurre. Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter 2 heures à 2 ½ heures. Servir avec du riz blanc et des petits pains.
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