Carrés aux fraises 1

Imprimer Catégorie Fraises Thèmatique Aucune thèmatique Source Mon marché 1982 Évaluation

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Ingrédients

  • 1/2 tasse de beurre
  • 1/3 tasse de cassonade tassée
  • 1/2 tasse de farine tout uasage

Ingrédients:Remplissage & Glaçage

  • 4 tasses de fraises
  • 4 c à thé de fécule de mais
  • 1/2 tasse de sucre
  • une pincée de sel
  • 1/4 tasse d'eau
  • 2 gouttes ou plus de colorant rouge
  • 2 c à thé de jus de citron
  • 1 tasse de crème à fouetter 35%

Préparation

  1. Avec la main, étendre le mélange dans un moule de 9 pouces carré. Cuire au four à 350F. jusqu'à ce que soit légèrement bruni, environ 15 à 20 minutes.

Préparation:Remplissage & Glaçage

  1. Écraser une tasse de fraises et faire jeter un bouillon, passer à la passoire.
  2. Mélanger la fécule de mais, le sucre et le sel, ajouter graduellement l'eau et le jus pressé. Amener à l'ébullition et cuire en brassant sans arrêt jusqu'à épaississement, à peu près 3 minutes, le mélange deviendra clair. Ajouter le jus de citron et le colorant.
  3. Arranger le reste des fraises sur la base et recouvrir du méalnge cuit: refroidir au réfrigérateur et servir en carrés. Garnir de crème fouettée vanillée et sucrée.

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