Soupe minestrone avec fusilli

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Soupe minestrone avec fusilli

Ingrédients

  • 8 tasses de bouillon de poulet maison ou préparé
  • 3 carottes tranchées
  • 2 branches de céleri tranchées
  • 1 oignon haché
  • 1 bte de (28oz) (796ml) de tomates en dés
  • 1/2 pqt de 375g fusilli Catelli Bistro = 188g
  • 1 bte de 540ml (19oz) haricots rouges , égouttés
  • 1 bte de 540ml (19oz) pois chiches, égouttés
  • 1 tasse de pois surgelés
  • 1/2 c à thé de sel
  • 1/2 c à thé de poivre
  • 2 c à thé d'assaisonnements italienne
  • 1 c à thé de sauce au piment fort

Préparation

  1. Porter le bouillon à l'ébullition dans une grande casserole; ajouter les carottes, céleri et oignons.
  2. Ajouter les tomates en remuant et couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
  3. Cuire les fusillis selon l'indications de l'emballage.
  4. Ajouter les haricots rouges et les pois chiches au mélange de légumes; laisser mijoter 10 minutes de plus. En remuant, ajouter les fusillis, les pois, le sel, le poivre, l'aissonnements à l'italienne et la sauce au piment; bien réchauffer.

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12 portions

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