Cannelloni farcis au porc et aux légumes

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Cannelloni farcis au porc et aux légumes

Ingrédients

  • 1 lb de porc haché
  • 3 gousses d'ail hachées fin
  • 2 oignons hachés fin
  • 1 carotte râpée
  • 1 branche de céleri hachée fin
  • 1 c à thé sel
  • 1 c à thé de feuilles de thym séchées
  • 1 c à thé de feuilles de sariette séchées
  • 6 tranches de pain à sandwich en cubes de 1/2 pouce.
  • 2 oeufs légèrement battus
  • 1 bte de 680ml de sauce aux tomates pour spaghetti
  • 1 bte de 19 oz de tomates en dés
  • 1 tasse d'eau
  • 1 pqt de 200g de cannelloni Direst-o-four Catelli express
  • 1/2 tasse de fromage mozarella râpé

Préparation

  1. Dans une grande casserole, mettre le porc, l'ail, les oignons, le céleri, les champignons, le sel, le thym, la sariette et le poivre; cuire 10 à 12 minutes, en remuant de temps en temps. Retirer du feu; égoutter le gras et laisser tiédir. Incorporer les cubes de pain et les oeufs, réserver.
  2. Mélanger la sauce tomates, les tomates et l'eau; étendre 2 tasses de cette sauce dans un plat de 13X9 Farcir les cannellonis de préparation à viande et les disposer en une seule couche dans le plat. Couvrir du reste de la sauce. Couvrir le plat et cuire au four à 350F, 70 minutes. Garnir de mozzarella et servir.

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Donne 24 cannellonis

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