Casserole de viande haché

Imprimer Catégorie Casserole au four Thèmatique Aucune thèmatique Source Pol Martin Évaluation

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Casserole de viande haché

Ingrédients

  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon haché
  • 1/2 lb de champignons émincés (227g)
  • 1 piment vert émincé
  • 1-1/2 lb de boeuf haché (620g)
  • 1/4 c à thé de poudre de chili
  • 1 gousse d'ail écrasée et hachée
  • 1 bte de tomates de 28 onces, égouttées et hachées
  • 1/2 lb de fromage cheddar râpé 125ml
  • Une pincée de piment de la Jamaïque moulu
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, à feu moyen. Ajouter les oignons et les faire cuire pendant 3 minutes. Ajouter les champignons; faire cuire 3 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les piments, couvrir et continuer la cuisson pendant 4 minutes.
  2. Ajouter la viande hachée, l'ail et les épices; mélanger et faire cuire le tout 5 à 6 minutes, à feu moyen. Ajouter les tomates et la moitié du fromage râpé; mélanger et faire mijoter le tout de 5 à 6 minutes.
  3. Verser le mélange dans un plat allant au four; parsemer le tout de fromage râpé. Préchauffer le four à 375F. et cuire au four pendant 15 minutes. Servir

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