Tarte aux fraises 5
Imprimer Catégorie Fraises Thèmatique Aucune thèmatique Source Jehane Benoit Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 pinte de fraises (1L)
- 1 tasse d'eau (250ml)
- 3/4 tasse de sucre (200ml)
- 3 c à table de fécule de mais (50ml)
- 1 fond de tarte de 9 pouces, cuit . (22,5cm)
- Crème fouettée au goût
Préparation
- Laver et équeuter les fraise; mesurer 1 tasse de fraises, les écraser dans une petite casserole, ajouter l'eau et mijoter 2 minutes. Mélanger le sucre et la fécule de mais et ajouter aux fraises en brassant sans arrêt; amener à l'ébullition, en brassant et cuire sur le feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Placer les fraises non cuites dans le fond de tarte cuit. Verser le mélange chaud sur les fraises, en prenant soin de toutes les couvrir. Laisser refroidir à la température de la pièce et réfrigérer.
Commentaire du cuisiner
6 Portions
Pour servir, au goût, la tarte peut être garnie de crème fouettée.
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