Condiment aux concombres et oignons (Heinz)
Imprimer Catégorie Cornichons Thèmatique Aucune thèmatique Source Le livre des marinades (Heinz) Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 6 tasses de concombres pelés, finement hachés (4 à 5 gros)
- 6 tasses d'oignon finement haché
- 1 c à soupe de sel
- 1-1/2 tasse de cassonade
- 1-1/4 de vinaigre blanc
- 3/4 tasse de sucre granulé
- 1/2 c è thé de poivre blanc
Préparation
- Peler les concombres, enlever les graines et les hacher finement. Ajouter l'oignon et le sel; laisser reposer 1 heure, puis bien égoutter dans une passoire.
- Mélanger le vinaigre et le sucre; amener à l'ébullition. Ajouter le piment et les légumes égouttés. Mettre dans des bocaux stérilisés chauds et sceller.
Commentaire du cuisiner
Donne environ 3 chopines
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