Condiment aux légumes (Heinz)
Imprimer Catégorie Légumes mélangés Thèmatique Aucune thèmatique Source Le livre des marinades (Heinz) Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 petit chou
- 3 oignons moyens
- 3 carottes moyennes
- 2 piments verts
- 1 piment rouge
- 1-1/2 tasse de vinaigre blanc
- 3/4 tasse de sucre granulé
- 2 c à thé se sel
- 1 c à thé de graines de moutarde
- 1 c à thé de graines de céleri
Préparation
- Passer tous les légumes au hachoir avec la lame grossière (ou bien, hacher finement le chou, les oignons et les piments; râper les carottes).
- Dans une grande casserole, mélanger les ingrédients qui restent; amener à l'ébullition
- Ajouter les légumes, ramener à ébullition et laisser mijoter 5 minutes. A la cuiller, verser dans des bocaux stérilisés chauyds et sceller.
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