Soupe aux lentilles 1
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Photos de la recette
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Ingrédients
- ½ tasse de lentilles non-cuites
- 1 oignon émincé
- 1 branche de céleri en biseaux
- 1 carotte émincée
- 1 tomate coupée en morceaux
- 5 tasses de bouillon de poulet
- 1 pincée de poudre d'ail
- 1 pincée de persil
- 1 pincée de cumin
- Poivre et sel au goût
Préparation
- Mettre tous les ingrédients dans un chaudron. Amener à ébullition et baisser le feu à moyen. Courir et laisser mijoter 60 minutes
Commentaire du cuisiner
Le cumin est facultatif
Pour le bouillon de poulet, on peut prendre 1 c. à thé comble de basse de poulet par tasse d'eau.
Dès que ça bout, abaisser considérablement le feu afin de ne pas perdre trop de liquide à la soupe pendant la cuisson.
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