Soupe à l'orge et légumes
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 6 tasses bouillon de boeuf
- Sel et poivre au goût
- 1/3 tasse d'orge mondé Ogilvie
- 1/2 tasse de céleri en dés
- 1/2 tasse d'oignon en dés
- 1/2 tasse de carottes en dés
- 1 boîte 19 oz. de tomates en dés
Préparation
- Amener le bouillon à ébullition et assaisonner au goût de sel et poivre.
- Ajouter l'orge, couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes.
- Ajouter les légumes et laisser mijoter 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que l'orge et les légumes soient tendres et vérifier l'assaissonnement.
Commentaire du cuisiner
Donne environ 8 portions.
On peut le faire dans le presto environ 40 minutes.
Tout à fait délicieuse cette soupe a un petit goût de revenez-y).
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