Fèves au poulet
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1-1/2 tasse de fèves (haricots blancs)
- 2 cuisses de poulet ou 1 poitrine de poulet, non cuite.
- 1 c. à thé de sel
- 2 c. à table de miel ou de sirop d'érable
- 1 oignon émincé
- 1/2 c. à thé de moutarde sèche
- Eau nouvelle, un peu plus haut que les beans
Préparation
- Déposer les fèves dans de l'eau et laisser tremper la nuit.
- Ne pas dégraisser le poulet car cela remplace le lard salé Couvrir pour la cuisson (sauf la dernière heure) Cuire au four 300 F. Ajouter de l'eau si nécessaire
- Désosser le poulet et le remettre dans les beans, sans excéder 1 pouce au dessus des fèves
Commentaire du cuisiner
C'est délicieux.
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