Bâtonnets de mozzarella
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 tasse de farine
- ½ c. à thé poudre à pâte
- 1/8 c. à thé bicarbonate de soude
- 1 c. è thé sel
- 1 pincée poivre blanc
- 1 tasse de bière
- 4 tasses d' huile de tournesol
- 1 blanc d'oeuf
- 1 lb mozzarella coupé en bâtonnets
Préparation
- Dans un bol, mélanger les ingrédients secs.; ajouter lentement la bière. Mélanger vigoureusement et laisser reposer pendant 1 ½ heure.
- Faire chauffer l'huile à 375°F. Battre le blanc d'oeuf dans la pâte. Tremper les bâtonnets de fromage dans la pâte et laisser s'écouler l'excès.
- En utilisant une louche perforée, déposer les bâtonnets dans l'huile chaude. Frire pendant 2 ½ à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir immédiatement accompagnés d'une sauce tomate.
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