Poulet aux pêches à l'oriental

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Ingrédients

  • 1 bte de pêches 19 ou 28 oz.
  • 1 bte champignons 10 oz.
  • Cuisses ou poitrines de poulet
  • Farine assaisonnée (sel et poivre + épices dans un sac)
  • Huile 1/4 de tasse
  • 1 piment vert moyen
  • 1 oignon
  • 1/4 tasse sauce soya
  • 1/4 tasse vinaigre

Préparation

  1. Egoutter pêches et champignons et garder le jus. Faire sauter les champignons et le piment dans l'huile et ajouter le poulet.
  2. Dans un plat à part, combiner l'oignon haché, sauce soya, vinaigre, jus de pêches et champignons. Vider sur le poulet couvrir et laisser mijoter 40 minutes environ. Ajouter les pêches et laisser mijoter 10 minutes de plus.

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Servir sur du riz

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