Légumes panés à l'italienne

Ingrédients

• 1 tasse de chapelure assaisonnée à l'italienne 250 mL
• 1/3 tasse de parmesan râpé 75 mL
• 2/3 tasse de mayonnaise HELLMANN'S Vraie, Légère ou Ultra faible en gras, 150 mL
• 6 tasses de légumes variés, coupés en bouchées (voir ci-dessous*)1,5 L

Divers:

• Utiliser n'importe quel mélange de fleurons de brocoli et de chou-fleur, de bâtonnets de carotte, de petits champignons, de lanières de poivron vert et rouge ou de courge et de courgette.

Préparation

1. Préchauffer le four à 425° F (220° C).
2. Mettre la chapelure et le parmesan dans un grand sac de plastique; agiter pour mélanger.
3. Mettre la mayonnaise et les légumes dans un autre grand sac de plastique. Agiter pour enrober. Séparer en deux portions les légumes enrobés de mayonnaise et les ajouter une après l'autre à la préparation et agiter pour bien enrober.
4. Disposer les légumes sur une tôle à biscuits non graissée de façon à ce qu'ils ne se touchent pas. Cuire au four 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Divers

1. Conseil:Légumes croquants à la moutarde : remplacez le parmesan par 1/4 c. à thé (1 mL) de paprika et une pincée de poivre.
2. Remplacez 1/4 tasse (50 mL) de mayonnaise par une quantité égale de mélange crémeux à la moutarde DIJONNAISE HELLMANN'S.