Tartelettes gourmandes au crabe des neiges
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 bte de 4 oz de chair de crabe des neiges, égouttée
- 1 bte de 4 oz de crevettes, égouttées
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1 tasse de mozzarella râpée
- 1/2 tasse d'échalotes hachées
- 1/2 tasse de jus de citron
- 1 pincée de paprika
- 1/2 c à thé de cari
- 2 btes de 7-1/2 oz de pâte pour petits pains, prête à cuire
Préparation
- Préchauffer le four à 350F.
- Dans un bol, mélanger la chair de crabe, les crevettes, la mayonnaise, la mozzarella, les échalotes et le jus de citron; asaaisonner de paprika et de cari.
- Tout en exerçant une pression, à la fourchette, pour former dans la pâte une cavité, répartir la préparation sur 20 petits pains.
- Cuire au four 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les petits pains soient dorés.
- Servir 2 pains par portion.
Commentaire du cuisiner
10 portions
Introduite dans la pâte crue à l'aide d'une fourchette, la garniture cuirea à l'intérieur de la miche, parfaitement auréolée de sa croûte dorée.
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