Pâte à tarte 3
Imprimer Catégorie Pâte à tarte Thèmatique Aucune thèmatique Source Soeurs de la Congrégation Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 lb de Crisco ou Tender Flake
- 4 tasses de farine tout usage
- 1 c à thé de sel
- 1 oeuf battu
- 1 c à table de vinaigre
- 1 tasse d'eau glacée
Préparation
- Tamiser la farine; mesurer, puis ajouter le sel. Mesurer, à nouveau et mettre dans un plat. Ajouter la graisse refroidi. À l'aide de 2 couteaux, ou coupe-pâte, couper la graisse dans la farine jusqu'à ce que les morceaux soient de la grosseur d'un pois
- Mesurer l'eau, ajouter l'oeuf et le vinaigre Faire entrer dans la pâte. Mettre au réfrigérateur pour plusieurs heures. Sortir du réfrigérateur et mettre 1 heure à la température ambiant avant de rouler la pâte.
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