Confiture aux fruits

Ingrédients

• 2 tasses framboises, surgelées
• 1/2 tasse fraises
• 1 orange moyenne, en suprême
• 1/2 tasse d'ananas frais, haché, pulpe et jus
• 2 tasses sucre à fruits
• 3/4 tasse) eau
• 1 boîte de gelée en poudre, saveur au choix
• 1/2 c. à thé) zeste d'orange, râpé

Préparation

1. Faire dégeler les framboises et les fraises. Couper l'orange en suprême (sans membrane ni pépins).
2. Dans un grand bol, écraser les framboises et les fraises et ajouter l'orange. Ajouter l'ananas et le sucre à fruits. Réserver.
3. Dans une casserole, mélanger l'eau et la gelée en poudre ; porter à ébullition et laisser bouillir pendant 1 minute en brassant constamment. Ajouter ce mélange aux fruits et remuer pendant 3 minutes. Laisser reposer 24 heures ou jusqu'à ce que la confiture soit prise.