Marinades mélangées sucrées (Heinz)
Imprimer Catégorie Cornichons Thèmatique Aucune thèmatique Source Le livre des marinades (Heinz) Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 pinte de concombres ( 1 lb) tranchés 1/2 pouce.
- 1 pinte de rosettes de chou-fleur (2 moyens)
- 1 chopine de petits oignons ou oignons coupés en mcx.
- 1 piment vert coupé en petits morceaux
- 1 piment rouge coupé en petits morceaux
- 4 tasses de vinaigre blanc
- 2 tasses de sucre granulé
- 1/2 tasse de sirop de mais
- 1 c à table de graines de moutarde
- 1 c à table de graines de céleri
- 1 c à thé de clou de girofle entier
- 1/2 c à thé de curcuma
- 2 c à table de gros sel à marinade
Préparation
- Mélanger le vinaigre, sucre, sirop de mais, les épices et sel et amener à l'ébullition.
- Ajouter tous les légumes, et amener à l'ébullition et laisser bouillir doucement 2 minutes. Tasser dans des bocaux stérilisés chauds et sceller.
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