Escaloppes de veau à la crème
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 4 escalopes de veau
- 3/4 tasse de crème 15% ou 35%
- 1/3 tasse d'échalottes tranchées
- 1/4 tasse de vin blanc
- 2 c. à soupe de Bovril au boeuf
- farine, sel, poivre (mélangés)
- beurre
Préparation
- Enfariner les escalopes et les faire revenir des deux côtés dans du beurre. Ajouter les échalotes et cuire 2 min.
- Déglacer avec le vin blanc, ajouter la crème et le bovril au boeuf et laissé mijoter 10 minutes pour épaissir la sauce. Servir avec pommes de terre au four et des légumes
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2 à 4 portions
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