Fèves au lard 4

Imprimer Catégorie Fèves au lard Thèmatique Aucune thèmatique Source St-Arnaud Évaluation

Photos de la recette

Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

Fèves au lard 4

Ingrédients

  • 1 lb de fèves blanches St-Arnaud (Beans)
  • 1 oignon moyen émincé
  • 1/4 tasse de cassaonade
  • 1/2 c à thé de moutarde sèche
  • 1 c à thé de sel
  • 1/4 c à thé de poivre
  • 2/3 de tasse de ketchup
  • 1/2 tasse de mélasse de fantaisie

Préparation

  1. Rincer les haricots, les recouvrir d'eau et les faire tremper jusqu'au lendemain.Égoutter les haricots. Les mettre dans une casserole et y verser 4 tasses d'eau de trempage ou, avec de l'eau froide.
  2. Porter l'eau et les haricots à l'ébullition. Couvrir et laisser mijoter 35 minutes environ. Graisser une soupière de 3 litres (6 tasses). Y déposer les haricots, le liquide de cuisson, l'oignon, la cassonade, la moutarde sèche, du poivre, le sel, le ketchup et la mélasse; bien brasser.
  3. Couvrir et cuire au four à 250F de 7 à 8 heures. Remuer après 4 heures. Si le mélange n'est pas assez liquide, on peut ajouter de l'eau. Pour brunir les dessus des haricots, découvrir pendant la dernière de cuisson.

Commentaire du cuisiner

La recette vient à l'endos de l'emballage de la Compagnie St-Arnaud.
Plusieurs personnes qui sont habituées à faire cette recette et ne prennent pas le temps de l'inscrire.
Un jour la Compagnie ferme et se retrouvent sans la recette.

Notes personnelles

    Tous les commentaires (1)

    • Signaler...
    • Imprimer...

    jocelacombe

    Moi je dit que c'est la meilleure des recettes de fèves au lard pas trop tomates et pas trop sucrées juste parfaites. Bon en repas et bon pour déjeuner. Bon appétit

Signaler cette publication

Pourquoi voulez-vous signaler cette publication?
Ne traite pas de sujets culinaires
Mauvaise catégorie de forum
Langage inapproprié
Autre
Votre commentaire (optionnel)

Concours - photos

Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

 

Je confirme que je suis le propriétaire de cette photo et je délègue les droits à Recettes Québécoises pour l’utiliser sur leur site Internet ainsi que sur les réseaux sociaux.

Description de la photo

a publié une photo