Biscuits moelleux au chocolat

Ingrédients

• 1-1/2 tasse de farine tout usage
• 1/2 tasse de cacao non sucré
• 1 c à thé de soda
• 1/4 c à thé de sel
• 2/3 de sucre granulé
• 1/4 tasse de margarine ramollie
• 1/2 tasse de lait écrémé
• 1 c à thé d'essence de vanille
• 2 blancs d'oeufs
• 1 c à thé de sucre à glacer

Ingrédients:Variante

• 1 tasse de sucre à glacer
• 2 c à table de lait écrémé

Préparation

1. Préchauffer le four à 350F. Vaporiser 2 plaques à biscuits d'enduit végétale.
2. Dans un bol moyen, mélanger la farine, le cacao, le soda et le sel.
3. Dans un grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne, battre le sucre et la margarine jusqu'à ce que le tout soit léger et mousseux. Incorporer le lait et l'essence de vanille en battant. Ajouter les blancs d'oeufs un à la fois, en battant bien après chacun à faible vitesse, incorporer graduellement les ingrédients secs, en évitant de trop battre.
4. Déposer la pâte par cuillerée à thé comble sur les plaques, à intervalles de 1 pouce.Cuire les biscuits au four de préférence une plaque à la fois jusqu'à ce qu'ils soient fermes, environ 10 minutes. Laisser les plaques refroidir légèrement sur les grilles. Retirer les biscuits des plaques et laisser refroidir complètement sur les grilles. Saupoudrer de sucre à glacer

Préparation:Variante

1. Mélanger dans un bol le sucre à glacer et le lait.
2. Garnir les biscuits refroidis d'un filet de glace en zigzag