Fusilli, brocoli et fromage
Imprimer Catégorie Fusilli Thèmatique Aucune thèmatique Source Pol Martin Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- 2 petites têtes de brocoli, en fleurettes
- 1-1/2 tasse de crème légère froide
- 1/2 lb de fromage gorgonzola, en mcx
- 1 c à soupe de beurre
- 1 c à soupe de persil frais haché
- 1 lb de fusilli, cuits
- quelques gouttes de jus de citron
- sel et poivre
Préparation
- Faire cuire le brocoli 3 à 4 min dans l'eau bouillante salée. Égoutter et réserver; (arroser de jus de citron)
- Verser la crème dans une casserole et l'amener au point d'ébullition. Ajouter fromage et beurre; bien remuer et assaisonner. Faire cuire 4 à 5 min à feu doux pour permettre au fromage de fondre; remuer de temps en temps.
- Incorporer le brocoli, persil et jus de citron; laisser mijoter 1 à 2 minutes. (Servir sur les pâtes)
Commentaire du cuisiner
4 portions
Aucun commentaire