Délice aux pommes

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Ingrédient Sirop

  • 1 ½ tasse de sirop d'érable
  • 2 tasses d'eau

Pâte

  • 1-1/2 tasse de farine tout-usage
  • 1 c à table de poudre à pâte
  • ½ c à thé de cannelle
  • une pincée de sel fin
  • 1 / 3 tasse de graisse végétale
  • 1 oeuf
  • ½ tasse de yogourt nature
  • ½ tasse de sucre d'érable
  • 1 grosse pomme, pelée, râpée

Préparation Sirop

  1. Dans une casserole d'environ (3") de haut, verser le sirop d'érable et l'eau; amener à ébullition.

Pâte

  1. Dans un bol, tamiser la farine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel. Dans un autre bol, bien mélanger la graisse végétale avec l'oeuf, le yogourt et la pomme râpée. Incorporer le mélange aux ingrédients secs.
  2. Lorsque le sirop bout, ajouter la pâte sous forme de boules. Diminuer le feu à intensité moyenne, couvrir et mijoter doucement 3 minutes.Tourner les boules de pâte dans le sirop, couvrir et mijoter 3 minutes. Temps de cuisson de 6 à 8 minutes.

Commentaire du cuisiner

Rendement 12 boules de pâte
Servir avec 12 boules de lait glacé à l'érable

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