Macaroni aux fruits de mer (Pol Martin)
Imprimer Catégorie Macaroni Thèmatique Aucune thèmatique Source Pol Martin Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 5 grosses tomates coupées en deux et épépinées
- 1 c à soupe d'huile d'olive
- 1 gros oignon, finement haché
- 1/2 c à thé de basilic
- 1/2 c à thé d'estragon
- 1/2 c à thé de persil frais haché
- 1 lb de petites crevettes cuites
- 1 lb de macaroni cuits
- 1 tasse de fromage ricotta
- une pincée de sucre
- sel et poivre
Préparation
- Mettre les tomates en purée dans un blender pendant 3 minutes
- Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à frire, ajouter l'oignon; faire cuire 3 minutes à feu doux. Ajouter le basilic, estragon, persil, sucre et tomates. Saler et poivrer et faire cuire 25 à 30 minutes
- Incorporer crevettes, macaroni et fromage; faire chauffer 3 minutes et (Servir)
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4 portions
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